CHOUX FARCIS FACILES

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

CHOUX FARCIS FACILES

Message  rapido68 le Jeu 8 Oct - 17:38

Recette trouvée sur le site de Marmiton.org, pseudo Dominiquedenantes.

Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h 15

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 chou frisé
- 400 g de chair à saucisses
- 4 échalotes
- 4 gousses d'ail
- 200 g de lardons fumés
- persil
- 4 cuillères à soupe bombées de riz cuit
- huile d'olive

Préparation :

Enlever les premières feuilles du chou, le rincer, le plonger dans un faitout d'eau bouillante salée pendant 1/4 d'heure.

Pendant ce temps, faire cuire du riz (selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet), puis le laisser refroidir.

Quand le chou est cuit, le verser dans une passoire et laisser un filet d'eau froide couler dessus.

Hacher 4 échalotes, 4 gousses d'ail et 1/4 de botte de persil. Mélanger ce hachis à la chair à saucisses, ajouter les 4 cuillères à soupe de riz cuit; saler et poivrer.

Garnir une feuille de chou de ce mélange, rouler. Prendre une deuxième feuille de chou, y mettre le premier roulé, et rouler encore.

Répéter ces roulés jusqu'à épuisement des feuilles de chou ou du mélange, puis les disposer dans un plat préalablement huilé.

Verser un peu d'huile d'olive sur les choux et enfourner à 180°C (th 6), pendant 3/4 d'heure. A ce moment, ajouter 200 g de lardons fumés sur le tout, et laisser cuire encore pendant 1/4 d'heure.


J'ai mis du Magg*e à la place de l'huile d'olive et de l'eau.
avatar
rapido68
cuistot administrateur
cuistot administrateur

Messages : 378
Date d'inscription : 07/10/2009
Age : 36
Localisation : 68

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

bonne idée

Message  véro le Mer 21 Oct - 15:27

Une recette que je ne fais pas souvent et pourtant,on aime ça!Au Québec,on appelle ça des cigares aux choux Very Happy
avatar
véro
bébé cuistot
bébé cuistot

Messages : 6
Date d'inscription : 19/10/2009

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: CHOUX FARCIS FACILES

Message  rapido68 le Mer 21 Oct - 17:30

Je remets ça samedi soir ! Very Happy
avatar
rapido68
cuistot administrateur
cuistot administrateur

Messages : 378
Date d'inscription : 07/10/2009
Age : 36
Localisation : 68

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: CHOUX FARCIS FACILES

Message  floamimi le Mer 21 Oct - 19:00

nous on peut plus appeler ca comme ca! avec la loi anti tabac

_________________
avatar
floamimi
cuistot administrateur
cuistot administrateur

Messages : 669
Date d'inscription : 06/10/2009
Localisation : seine et marne

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: CHOUX FARCIS FACILES

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum