Crème au chocolat façon crème Danette
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Crème au chocolat façon crème Danette
source: http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.9813.htm
Une crème extrêmement onctueuse au bon goût de chocolat.
INGRÉDIENTS
Pour 5 personne(s)
1/2 litre de lait entier (moi j'ai pris 50g de lait en poudre écrémé et 460g d'eau)
50g de 100% cacao van houten
80g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 sachet de sucre vanillé
30g de farine de maïs
PREPARATION
1
Mélangez les ingrédients secs dans un bol. Ajoutez progressivement à froid la crème fraîche puis le lait tout en remuant bien pour obtenir un mélange homogène.
2
Portez la préparation sur feu doux et remuez constamment jusqu'à la première ébullition.
3
Placez alors hors du feu et versez dans les ramequins. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.
Dégustez froid !
Une crème extrêmement onctueuse au bon goût de chocolat.
INGRÉDIENTS
Pour 5 personne(s)
1/2 litre de lait entier (moi j'ai pris 50g de lait en poudre écrémé et 460g d'eau)
50g de 100% cacao van houten
80g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 sachet de sucre vanillé
30g de farine de maïs
PREPARATION
1
Mélangez les ingrédients secs dans un bol. Ajoutez progressivement à froid la crème fraîche puis le lait tout en remuant bien pour obtenir un mélange homogène.
2
Portez la préparation sur feu doux et remuez constamment jusqu'à la première ébullition.
3
Placez alors hors du feu et versez dans les ramequins. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.
Dégustez froid !
floamimi- cuistot administrateur
- Messages : 697
Date d'inscription : 06/10/2009
Localisation : seine et marne
rapido68- cuistot administrateur
- Messages : 378
Date d'inscription : 07/10/2009
Age : 43
Localisation : 68
Re: Crème au chocolat façon crème Danette
bof.. pas de crème fraiche épaisse donc u,n peu liquide (pour pas dire chocolat à boire!) faudra retenter autrement!
floamimi- cuistot administrateur
- Messages : 697
Date d'inscription : 06/10/2009
Localisation : seine et marne
Re: Crème au chocolat façon crème Danette
Et moi crème liquide, sans sucre vanillé et farine de blé parce que pas de maïs... et ça semble pâteux !!! MDR !!!
Verdict final au goûter !
Verdict final au goûter !
rapido68- cuistot administrateur
- Messages : 378
Date d'inscription : 07/10/2009
Age : 43
Localisation : 68
Re: Crème au chocolat façon crème Danette
j'avais pensé pour une prochaine expérience de faire des yaourts moi même en ajoutant le cacao et le sucre avant de mettre en yaourtière... faudra tenter...
floamimi- cuistot administrateur
- Messages : 697
Date d'inscription : 06/10/2009
Localisation : seine et marne
Re: Crème au chocolat façon crème Danette
Verdict : Pleins de grumeaux ! mdr !!!
La prochaine fois, je ferais avec du riz ou du tapioca ou de la semoule ou.... Ce sera sûrement meilleur que la farine de blé en grumeau !
La prochaine fois, je ferais avec du riz ou du tapioca ou de la semoule ou.... Ce sera sûrement meilleur que la farine de blé en grumeau !
rapido68- cuistot administrateur
- Messages : 378
Date d'inscription : 07/10/2009
Age : 43
Localisation : 68
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