feuilleté de poulet

pantagruel Dim 23 Jan - 11:16

ingrédients :

feuille de brick
blanc de poulet
1 bouillon cube (légume ou poule)
10 cL de crème liquide légère
1 peu d'eau
de l'huile
1 échalote
1 gousse d'ail

1. couper les blanc de poulet en petits dés, émincer l'échalote, écraser l'ail (lever le germe si besoin)
2. faire revenir les blanc de poulet coupés, l'échalote et l'ail avec de l'huile
3. quand ils ont pris de la couleur, mettre la crème, le bouillon et un peu d'eau (pas trop, il ne faut pas que cela nage mais que tout s'imbibe bien).
4. une fois cuit mixer tout.
5. garnir une feuille de brick et plier en triangle
6. cuire au four le temps indiqué sur la feuille de brick

bon appétit