carbonade de ma maman

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carbonade de ma maman

Message  floamimi le Sam 5 Fév - 15:42

préparer la marinade: vin, oignon, ail, thym, laurier.

mariner la viande (boeuf) plus de douze heures dans la marinade
égoutter le lendemain matin la viande.
Faire revenir les oignons dans de l'huile, et ajouter la viande.

mettre 1 cuillère à soupe de farine sur la viande, verser la marinade et laisser mijoter le tout 1h30.

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