Sauce brune pour Poutine

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Sauce brune pour Poutine

Message  leijisi le Dim 18 Oct - 15:36

La recette de la Poutine est ICI

Ingrédient • 2 c à table d'huile végétale
• 5 c à table de farine
• 1 bte de bouillon de poulet + 1 bte d'eau de 10 oz
• 1/4 c à thé de sel
• 1/8 c à thé MSG ou Accent
• 1/8 c à thé de poivre

Préparation
1. Faire un roux: Dans un chaudron, mélanger l'huile avec la farine à basse température.
2. Cuire environ 10 à 20 minutes ou jusqu'à ce que ça soit bruni moyennement en brassant continuellement.
3. Retirer le roux de la chaleur et ajouter les autres ingrédients, et brasser avec un fouet.
4. Remettre sur la chaleur, cuire à feu moyen environ 15 minutes, jusqu'à épaississement.

Donne 3 tasses.

Twisted Evil

P.S : Il faudrait une section Sauce ! Smile

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Re: Sauce brune pour Poutine

Message  floamimi le Dim 18 Oct - 17:57

c'est fait (la section)
tu peux mettre ton message dedans!! merci pour tes recettes ca va nous changer nos habitudes!!!

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Re: Sauce brune pour Poutine

Message  rapido68 le Dim 18 Oct - 18:40

Et mon beauf québécois qui me dit qu'il n'y a pas de recette...
Je vais l'envoyer à ma frangine ! Wink
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Re: Sauce brune pour Poutine

Message  rapido68 le Dim 18 Oct - 18:43

Par contre... après recherche le msg ou accent c'est du glutamate monosodique... on trouve ça où ? maïzen* ( épaississant de sauce), ça ferait pas l'affaire ?
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Re: Sauce brune pour Poutine

Message  leijisi le Lun 19 Oct - 2:02

floamimi a écrit:c'est fait (la section)
tu peux mettre ton message dedans!! merci pour tes recettes ca va nous changer nos habitudes!!!

Il faudrait que tu déplaces mon sujet, moi je ne peux pas le faire. (panneau modération) Very Happy

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Re: Sauce brune pour Poutine

Message  floamimi le Lun 19 Oct - 9:00

oui mais il sera à mon nom, ca je veux pas! je vais faire un essai!

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Re: Sauce brune pour Poutine

Message  floamimi le Lun 19 Oct - 9:05

j'ai reussi!!! je deviens une super modo!!!

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Re: Sauce brune pour Poutine

Message  floamimi le Lun 19 Oct - 10:43

Leijisi, je sais qu'une tasse vaut 250ml (merci à Véro qui va venir faire un tit tour de me lavoir dit) mais une cuillère à table? c'est une cuillère à soupe ou à café? quelle contenance?
c'est marrant de voir els différences de langage!!

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Re: Sauce brune pour Poutine

Message  Sylvie_57 le Lun 19 Oct - 10:58

Une cuillère à table = une cuillère à soupe
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super cuistot!!!!
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Re: Sauce brune pour Poutine

Message  floamimi le Lun 19 Oct - 11:14

merci sylvie!!! tu en sais des choses!!

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Re: Sauce brune pour Poutine

Message  leijisi le Mer 21 Oct - 1:20

Pour être plus précis si tu veux, une cuillère à table = 15ml Very Happy

aussi :
1/8 cuillère à thé = 1/2 ml
1/4 cuillère à thé = 1 ml
1/2 cuillère à thé = 3 ml

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