Sauce brune pour Poutine

La recette de la Poutine est ICI

Ingrédient • 2 c à table d'huile végétale
• 5 c à table de farine
• 1 bte de bouillon de poulet + 1 bte d'eau de 10 oz
• 1/4 c à thé de sel
• 1/8 c à thé MSG ou Accent
• 1/8 c à thé de poivre

Préparation
1. Faire un roux: Dans un chaudron, mélanger l'huile avec la farine à basse température.
2. Cuire environ 10 à 20 minutes ou jusqu'à ce que ça soit bruni moyennement en brassant continuellement.
3. Retirer le roux de la chaleur et ajouter les autres ingrédients, et brasser avec un fouet.
4. Remettre sur la chaleur, cuire à feu moyen environ 15 minutes, jusqu'à épaississement.

Donne 3 tasses.



P.S : Il faudrait une section Sauce !

c'est fait (la section)
tu peux mettre ton message dedans!! merci pour tes recettes ca va nous changer nos habitudes!!!

Et mon beauf québécois qui me dit qu'il n'y a pas de recette...
Je vais l'envoyer à ma frangine !

Par contre... après recherche le msg ou accent c'est du glutamate monosodique... on trouve ça où ? maïzen* ( épaississant de sauce), ça ferait pas l'affaire ?

floamimi a écrit:c'est fait (la section)
tu peux mettre ton message dedans!! merci pour tes recettes ca va nous changer nos habitudes!!!

Il faudrait que tu déplaces mon sujet, moi je ne peux pas le faire. (panneau modération)

oui mais il sera à mon nom, ca je veux pas! je vais faire un essai!

j'ai reussi!!! je deviens une super modo!!!

Leijisi, je sais qu'une tasse vaut 250ml (merci à Véro qui va venir faire un tit tour de me lavoir dit) mais une cuillère à table? c'est une cuillère à soupe ou à café? quelle contenance?
c'est marrant de voir els différences de langage!!

Une cuillère à table = une cuillère à soupe

merci sylvie!!! tu en sais des choses!!

Pour être plus précis si tu veux, une cuillère à table = 15ml

aussi :
1/8 cuillère à thé = 1/2 ml
1/4 cuillère à thé = 1 ml
1/2 cuillère à thé = 3 ml