Cannellonis à la viande
3 participants
Page 1 sur 1
Cannellonis à la viande
Voici un plat que j'ai préparé, comme on aime...
Pour la farce :
Viande hachée (mélange porc + boeuf)
1 échalotte
1 oeuf
concentré de tomates
sel + poivre
Rouleaux Cannellonis du commerce
Coulis de tomates
Gruyère rapé ... parfois je mets de la mozzarrella à la place... ça dépend de ce que j'ai
1 gousse d'ail
Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients, quantité selon les préférences de chacun.
Frotter un plat avec la gousse d'ail
Garnir les rouleaux de la farce
Recouvrir de coulis de tomates
Recourvrir de gruyère et/ ou mozzarella
Un petit conseil :
Ne disposer qu'une couche de cannellonis dans le plat... sinon la couche du dessus qui n'est pas dans le coulis de tomates ne cuit pas bien
ça a été notre cas la dernière fois
Il vaut donc mieux faire 2 plats...
Bon appétit
Pour la farce :
Viande hachée (mélange porc + boeuf)
1 échalotte
1 oeuf
concentré de tomates
sel + poivre
Rouleaux Cannellonis du commerce
Coulis de tomates
Gruyère rapé ... parfois je mets de la mozzarrella à la place... ça dépend de ce que j'ai
1 gousse d'ail
Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients, quantité selon les préférences de chacun.
Frotter un plat avec la gousse d'ail
Garnir les rouleaux de la farce
Recouvrir de coulis de tomates
Recourvrir de gruyère et/ ou mozzarella
Un petit conseil :
Ne disposer qu'une couche de cannellonis dans le plat... sinon la couche du dessus qui n'est pas dans le coulis de tomates ne cuit pas bien
ça a été notre cas la dernière fois
Il vaut donc mieux faire 2 plats...
Bon appétit
Sylvie_57- super cuistot!!!!
- Messages : 164
Date d'inscription : 10/10/2009
Age : 44
Localisation : France / Moselle
Re: Cannellonis à la viande
merci!! j'essaierai!!
floamimi- cuistot administrateur
- Messages : 697
Date d'inscription : 06/10/2009
Localisation : seine et marne
parfait
Et voilà une recette que je vais faire la semaine prochaine!je vais la mettre dans mon menu que je prépare le jeudi(courses le vendredi!)
Merci!
Merci!
véro- bébé cuistot
- Messages : 6
Date d'inscription : 19/10/2009
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|