Madeleines
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Madeleines
Madeleines
120 g de beurre
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs
150 g de sucre
3 càs de lait
Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir.
Tamiser la farine avec la levure chimique.
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le lait puis le beurre fondu.
Ajouter chocolat fondu, pépites de chocolat ou citron ou autre arôme... si souhaité.
Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes au frigo.
Préchauffer le four à 250°.
Beurrer les plaques à madeleines, y verser la pâte aux 3/4 et enfourner.
Baisser immédiatement la température à 200°.
Faire cuire 10 minutes environ... à surveiller!!
Lorsque les madeleines sont bien gonflées et dorées, les retirer.
Démouler les madeleines et les poser sur la tranche pour les laisser refroidir.
Bon appétit!
120 g de beurre
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs
150 g de sucre
3 càs de lait
Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir.
Tamiser la farine avec la levure chimique.
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le lait puis le beurre fondu.
Ajouter chocolat fondu, pépites de chocolat ou citron ou autre arôme... si souhaité.
Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes au frigo.
Préchauffer le four à 250°.
Beurrer les plaques à madeleines, y verser la pâte aux 3/4 et enfourner.
Baisser immédiatement la température à 200°.
Faire cuire 10 minutes environ... à surveiller!!
Lorsque les madeleines sont bien gonflées et dorées, les retirer.
Démouler les madeleines et les poser sur la tranche pour les laisser refroidir.
Bon appétit!
Sylvie_57- super cuistot!!!!
- Messages : 164
Date d'inscription : 10/10/2009
Age : 44
Localisation : France / Moselle
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