tzatziki de Dimitri

voici la recette de tzatziki, la vraie comme en Grèce, et qui ne trouve pas son égal en grande surface (forcé!) c'est le papa de ma copine qui nous en a donné la recette;

prendre 6 7 ou 8 morceaux d'ail selon la grosseur
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
1 pincée" de sel
1 pincée de poivre et mélanger le tout

ensuite, prendre environ 1 kg de yaourt sans le petit lait à mélanger à la mixture précédente

Puis, éplucher et râpé gros un concombre, le presser pour enlever l'eau et mélanger à la mixture au yaourt.

ensuite conserver au frais et servir sur du pain, ou sur la viande selon les goûts.

Je tenterai !!!
Mais wouahhh !!! : 1kg de yaourt pour un concombre !!!! Assez hallucinant !!!