RISOTTO OIGNON/JAMBON/CREME
2 participants
Page 1 sur 1
RISOTTO OIGNON/JAMBON/CREME
(pour 4 personnes)
250 g de riz
1 oignon
2 cubes de bouillon de volaille
120 g de jambon coupé en petits dés
60 cl d'eau
20 cl de vin blanc
2 c à soupe de crème fraîche
100 g de parmesan râpé
30 g de beurre
1/Porte à ébullition l'eau,le vin blanc et les cubes de bouillon,retire du feu,épluche et émince l'oignon finement
2/Dans la poêle,faits dorer l'oignon dans le beurre,
ajoute le riz en pluie, remue et laisse cuire 1 mn,
ajoute une louche de bouillon,remue et ajoute le bouillon restant au fur et à mesure que le riz l'absorbe,laisse mijoter 1/4 h à feu doux sans trop remuer
3/Lorsque le riz est tendre, ajoute la créme et le parmesan retire du feu, parseme de jambon, mélange délicatement et serts aussitôt.
Trop bon !!! Recette trouvée ici : http://www.forums.supertoinette.com/recettes_273403.risotto_oignons_jambon_creme.html
250 g de riz
1 oignon
2 cubes de bouillon de volaille
120 g de jambon coupé en petits dés
60 cl d'eau
20 cl de vin blanc
2 c à soupe de crème fraîche
100 g de parmesan râpé
30 g de beurre
1/Porte à ébullition l'eau,le vin blanc et les cubes de bouillon,retire du feu,épluche et émince l'oignon finement
2/Dans la poêle,faits dorer l'oignon dans le beurre,
ajoute le riz en pluie, remue et laisse cuire 1 mn,
ajoute une louche de bouillon,remue et ajoute le bouillon restant au fur et à mesure que le riz l'absorbe,laisse mijoter 1/4 h à feu doux sans trop remuer
3/Lorsque le riz est tendre, ajoute la créme et le parmesan retire du feu, parseme de jambon, mélange délicatement et serts aussitôt.
Trop bon !!! Recette trouvée ici : http://www.forums.supertoinette.com/recettes_273403.risotto_oignons_jambon_creme.html
rapido68- cuistot administrateur
- Messages : 378
Date d'inscription : 07/10/2009
Age : 43
Localisation : 68
Re: RISOTTO OIGNON/JAMBON/CREME
encore un coup de supertoinette! ca a l'air bon en effet! pas exclu que je la fasse la semaine prochaine!!!
floamimi- cuistot administrateur
- Messages : 698
Date d'inscription : 06/10/2009
Localisation : seine et marne
Sujets similaires
» Crème au chocolat façon crème Danette
» soupe à l'oignon
» RISOTTO DE COURGETTES AUX TOMATES SECHEES
» Creme brulee ww
» Crème de lentilles corail au jus de carotte et cumin
» soupe à l'oignon
» RISOTTO DE COURGETTES AUX TOMATES SECHEES
» Creme brulee ww
» Crème de lentilles corail au jus de carotte et cumin
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|