CH´TIRAMISU : TIRAMISU SPECULOOS

Ingrédients :
250 gr de mascarpone
Spéculoos
2 oeufs
60 gr de sucre en poudre
20 cl de café fort
1 cuillère à soupe d'alcool (marsala, rhum, cognac, etc.)

Recette:
Battre les jaunes avec le sucre, le mélange blanchit et triple de volume.
Ajouter la mascarpone cuillerée par cuillerée
Incorporer les blancs battus en neige.

Tremper les biscuits dans le mélange café/alcool.
Les disposer dans le plat (ou verrine ou coupelle).
Recouvrir de la préparation mascarpone/oeufs

Mettre au frais 24 heures.

Bon appétit.
Recette Marie-Thérèse B.