La poutine !

La poutine est une recette québécoise tout à fait polyvalente. On peut la servir en accompagnement (aux hotdogs et hamburgers, par exemple) ou en plat principal. Elle est aussi très populaire après une soirée arrosée, pour se remettre l'estomac en place.

Pour 2 personnes :

• - 5 pommes de terre de taille moyenne (pour faire les frites)
  - 1 sachet de sauce BBQ ou autre sauce brune (ni piquante, ni sucrée)
  - du fromage en grains, difficile à trouver en Europe, certains mettent du cheddar râpé ou à la limite de la mozzarella.

Faire des frites de taille moyenne et de préférence en utilisant le mode belge des deux cuissons. La première à 160-170°C et la seconde (2 minutes) à 180-190°C.
En même temps, préparer la sauce, en suivant le mode de cuisson sur le paquet ou utilisez cette recette.
Dans une assiette, versez la sauce sur les frites. Selon si vous préférez votre fromage fondu ou encore un peu couinant (possible avec le véritable fromage en grain), ajoutez le fromage avant ou après la sauce.

Vous pouvez aussi faire des variantes en ajoutant par exemple des morceaux de poulet et petites pois (galvaude) ou encore des morceaux de saucisses et viande hachée. Il y a aussi la version italienne avec de la sauce à spaghetti. Des dizaines de possibilités ! Vous pouvez en retrouver plusieurs sur Wikipedia

Bon appétit !

merci Leijisi!
mais tu écris de suivre la recette sur le paquet de sauce? c'est à dire? quelle sauce c'est en général?

C'est justement cela le problème, c'est que ce type de sauce n'existe pas en Europe... J'ai essayé d'en faire une fois en France, ce qui ressemble le plus c'est de faire de la farine grillée avec du bouillon de poulet et de l'eau. Mais c'est pas facile.
Disons qu'un sachet de sauce barbecue chez vous pourrait faire l'affaire sinon Voici une recette

J'ai pas lu les posts dans le bon sens !