tiropita (tarte au fromage grec)

tiropita (tarte au fromage).

des feuilles de brick ou mieux pate filo
de la fêta
autre fromage de chèvre
herbes de provence
sel
poivre

mélanger les différents fromages, assaisonner mettre des herbes de provence.

faire des cigares avec les feuilles de brick (ou filo) et le fromage.
cuire au four le temps indiquer sur les feuilles de brick.

servir avec une salade.

repas gouté en Grèce cet été: testée et approuvée même hors de Grèce!