Aubergines à la Dimitri

Couper les aubergines en longueur quelques millimètres ce soir environ 5

Et mettre dans un plat au four

Dans un bol mélanger huile origan sel poivre et les badigeonner des deux côtés cuire au four environ 30 minutes (en fonction du four)

Dans un bol couper les tomates 3 ou 4 mélanger avec l'huile sel poivre origan et ail rapi plus feta autant que l'on veut

Mettre la préparation au four avec aubergine pendant 20 minutes ( cuire ensemble)

Battre quelques œufs avec sel et poivre

Et faire et faire des couches alternées aubergines tomates œuf. Faire cuire pendant 5 minutes puis arrêter la cuisson laisser reposer 5 minutes.