POULET AU BEURRE DE CACAHUETES

**rapido68** Ven 2 Avr - 13:52

Pour 4 :

- 2 escalopes de poulet
- une petite boite de tomates pelées
- 1 gros oignon
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
- 1 cube de bouillon de légumes
- ail, sel, poivre

Couper les escalopes en morceaux, les faire revenir dans une poele, une sauteuse ou dans un wok.
Y rajouter l'oignon.
Puis, y verser la boite de tomates pelées, la moitié de la même boite d'eau (voir plus). Rajouter le cube de bouillon, le sel et le poivre et laisser mijoter bien 10-15 min.
Rajouter le beurre de cacahuète, modifier la sauce en rajoutant plus ou moins d'eau à votre convenance.

Enfants et mari ont aimé !!!!
Je me suis inspiré de cette recette : http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/328268/1267460305/poulet-au-beurre-de-cacahuete.shtml