Poulet à la citronnelle de la maman de Flora

· Sachet de citronnelle hachée, tu les trouve au rayon surgelé chez Tang Frères ou Paris Store Des cuisses entières de poulet (blanc ou jaune)
· Sel poivre
· 2 ou 3 gousse d’ail
· Oignon

Découper les cuisses en morceaux.
Dans une poêle ou sauteuse : tu mets la citronnelle à dorer sur un fond d’huile.
Tu y ajoutes des oignons finement coupés en lamelles.
Une fois que l’ensemble a pris, tu y jettes les morceaux de poulet.
Ajoutes-y 2 ou 3 gousses d’ail écrasées, du sel et du poivre.
Et de l’eau pour que la viande reste tendre.
Bien remuer le tout pour que le poulet s’imprègne.

Au niveau du dosage c’est à l’œil et au goût.
Un sachet de citronnelle sert plusieurs fois.
Je ne pourrais pas te dire combien faut en mettre parce qu’on fait tout à l’œil.
Mais tu peux tester et selon les goûts de chacun, prévoir à faire dorer plus ou moins de citronnelle.

C’est vraiment simple, ça demande pas énormément de temps.
Tu peux l’accompagner avec ce que tu veux, nous on le mange souvent avec du riz blanc ! (hihihi très étonnant hein!)

Les adresses

Tang Frères / Lognes
· 5-7, place des Libertés Publiques
77185 Lognes
Tél. : 01 60 17 67 53
· 2 Rue Suffrage Universel
77185 Lognes
01 64 62 98 88

Tang Frères / Noisiel
C.C. Résidence du Parc, Allée des Bois
77186 Noisiel
Tél. : 01 60 05 13 35

Paris Store / Bussy St Georges
9-11, Bd Pierre Mendès France, 77600 Bussy St Georges
Tél: 01 64 77 88 88

Paris Store / Lognes
59, Bd du Segrais, 77185 Lognes
Tél: 01 64 62 16 47